fredag 8 februari 2008

Fredagsmiddag

Färsfyllda paprikor med klyftpotatis och tzatsiki

Jag improviserade lite och vips så har jag nog nästan fått en ny favoriträtt! Är riktigt nöjd med mig själv faktiskt. Vet ju inte om jag kommer få till det lika bra nästa gång, men man kan ju hoppas. Jag har ingen aning om hur mycket jag hade i av varje sak, men de ingredienser som ingår i såsen är iallafall:

Ca 200g goda gröna sojafärs
1 pkt passerade tomater
1/2 zuccini
Ca 10st färska champinjoner
Några msk rapsolja
Lite limejuice
Nån tsk farinsocker
Lite mynta
Lite flingsalt
Lite svartpeppar
Lite chilipulver

Över smulade jag lite fetaost och som tillbehör hade jag som sagt hemgjord klyftpotatis och tzatsiki, mums!

5 kommentarer:

bille /mjölksyra sa...

mums!

emliscious sa...

ååhh färsfylldda paprikor, det har jag inte gjort på länge! det är ju supergott!!

Andréa sa...

bille: ja det är verkligen mums :)

emliscious: yes!

lina sa...

Men sååå gott det ser ut!!!! Det måste helt klart testas!

Andréa sa...

lina: ja gör det, det var goda :)