Hemgjord glass

Varför har jag inte gjort egen glass tidigare? Eller alltså, jag har gjort isglass, smoothieglass och bananglass många gånger. Men inte riktig. Jag trodde nog att det var svårt. Det är det inte!



Vispa 2 äggulor och 0,5dl socker poröst. Vispa 2 äggvitor till ett hårt skum i en annan bunke. Vispa 2dl grädde ganska hårt i en tredje bunke. Hacka lite mörk choklad samt plocka fram något kryddmått vaniljpulver. Blanda allt försiktigt och häll i formar eller en bytta. Frys några timmar. Ät!

Glad midsommar!

I år firar vi midsommar hemma. Går till ett lokalt firande med dans runt stång i kylan. Äter tårta, men inte så mycket annat traditionsenligt. Jag tror inte att det blir något spring heller. Men det är å andra sidan helt enligt tradition. På julafton, javisst. Men sällan på midsommarafton. Oavsett om du springer eller yogar eller spelar fotboll idag så önskar jag en glad midsommar.

Arbete

Förlåt för upprepning, men tiden alltså. Den går alldeles för snabbt. Jag blir nästan rädd. Men så är det visst nuförtiden.

Sedan i söndags har jag sprungit lite kort igår kväll. En vanlig hederlig lättdistansare men med ett syfte; att springa en sträcka vi gick i söndags för att spana efter en förmodat tappad barnkeps. Uppdraget slutfördes med bravur då jag både fick till en jogg med bra känsla och hittade kepsen. Alla nöjda och glada.

På förmiddagen fick jag till ett ännu bättre pass, men denna gång på gymmet. Marklyft och stående bred rodd med skivstången. Många repetitioner totalt sett. Inga monstervikter på marklyften direkt. Ländryggen är min svaga länk har jag upptäckt, så jag tragglar på med tekniken där ett tag till. Jag har (tydligen) glömt bort ländryggen lite inser jag. Efter graviditeten la jag mycket fokus på transversus och jag är som vanligt väldigt stark i magen och bålen överlag (enligt mig själv i alla fall), men i förhållande till det släpar ländryggen alltså efter lite. Men jag känner redan resultat efter att ha givit den lite mer kärlek än vanligt det senaste. Bra så.

Följde upp med woodchopper i dragmaskin samt russian twist och windmill med kettlebell. Googla om du inte vet vad jag menar. Väldigt bra övningar tycker jag!

I söndags blev det även lite yoga...

Denna dag har jag till stor del spenderat med att göra träningsprogram (Jag har föresten uppdaterat mina paket och tjänster igen.) samt givetvis underhålla bäbis som väldigt gärna vill ta sig framåt men inte riktigt förstått hur en kryper. Roligt båda grejerna. Av någon anledning brukar det alltid hopa sig med coachjobb vissa perioder medan det i andra är nästan tomt. Både för att jag konstigt nog får flera nya kunder nästan samtidigt och för att redan befintliga kunder, hamnat i synk med varandra och behöver nya program samtidigt. Intressant fenomen. Men på ett sätt bra för då blir det mycket ledigt ibland och mer jobb ibland.

Men nu talar magen om att det är dags för mer mat. Jordgubbar och turkisk yoghurt med honung kanske? Och en hallongrotta på det. På torsdag går Sixten sin sista dag på nuvarande förskolan och då tyckte jag att han kunde få bjuda på lite festligheter. han var först väldigt peppad på att hjälpa till att baka (som alltid), men när det väl var dags skulle han promt pussla... Men med hala sommaren ledig (för Sixten alltså, jag börjar jobba 4:e augusti...) lär det nog komma fler baktillfällen.

Nä, mat var det ja...

Iskaffe!

Förra sommaren, då jag ju var gravid, utvecklade jag ett stort beroende av iskaffe från Espresso House. De har tjänat (och tjänar) många pengar på mig... Men denna sommar är jag hemma (två tredjedelar av den iallafall) och kan göra mitt eget iskaffe. Och beroendet är tillbaks! Vill du också utveckla ett beroende brygger du starkt kaffe (typ dubbelt så mycket kaffe som vatten) och blandar ut detta med 0,5-1msk rårörsocker beroende på hur sött du vill ha det och hur stort glas du har. Häll sedan på ungefär lika mycket iskall ekomjölk. Låt svalna något och toppa sedan med några isbitar. Inte för många för då blir det vattnigt. Dricks med fördel utomhus i skuggan. Gärna med jordgubbar till.

Godaste och enklaste linssoppan

Efter att jag postat en bild på dagens middag to be på Instagram (@lopningolivet) önskades recept. Så här kommer det:



Hacka 1-2 klyftor vitlök samt riv en skalad morot och en skalad palsternacka grovt. Tärna 3-4 skalade potatisar. Häll lagom mycket olivolja i en kastrull, hela botten ska täckas. Fräs vitlöken tillsammans med lite curry, mald koreander, spiskummin och cayennepeppar. Häll på potatis, morot och palsternacka. På med 1l vatten och i med 2 buljongtärningar och 1-2dl röda linser. Koka tills potatisen är mjuk. Om du som jag har turkisk yoghurt och getost som behöver ätas upp fixar du till en getostkräm (mosa ber getost i yoghurten) att toppa soppan med. Servera med ett gott bröd och pålägg. Enkelt, snabbt, gott, billigt och näringsrikt!


Sprungit har jag gjort idag också. Igår blev det lite tokigt med det mesta (förkyld bäbis...) men idag är jag åter på banan. Transportvagnspring från förskolan efter lämning imorse och ett kort backpass inklusive 10min löpskolning nu ikväll. Ett bra dagsverke.

Äppellimpa

En riktig lat dag har jag haft idag. Jag hade faktiskt, till min egen stora förvåning, tänkt gå och simma men jag har haft en div irriterande huvudvärk de senaste dagarna och tänkte att en dag i stillhet kanske kunde bota. Nu gjorde det inte det, för det var först efter att jag varit iväg och hämtat Sixten och därmed fått dagens första dos frisk luft som det släppte nästan helt.



Men hur som helst. Förutom att jag tvättat en barnvagn vi ska sälja har det inte blivit mycket gjort. Fast vänta nu, jag har ju faktiskt bakat också. Först kladdkaka och sedan bröd. Äppellimpor. Kladdkakan blev exakt perfekt kladdig och limporna mycket goda. Jag googlade fram ett recept dom jag såklart ändrade om lite i. Till såhär:

50g jäst
5dl ljummet vatten
1tsk salt
1-2msk honung
3-5 riktiga matskedar hemgjort äppelmos (använder du köpt behövs nog ingen honung)
7dl grovt rågmjöl
4dl fullkornsdinkel
2-3dl vetemjöl.



Blanda, jäs 1 timme, baka ut till 2 limpor, jäs eventuellt en stund till (det hade jag inte tålamod till) och grädda sedan i 30 minuter på 225 grader. Ät medan brödet är lite varmt, sådär så att smöret smälter lite lagomt. Så gott!

Nu är jag frisk

Tio timmars sömn i natt, det var verkligen välbehövligt för denna trötta kropp. Tjugotvå till nollåtta. Ganska exakt. Det känns ju lite tråkigt att alltid lägga sig så tidigt, kvällarna blir ju så hemskt korta. Men sömn är viktigt som bekant. Och det är svårt att veta vilken tid den dör tvååringen vaknar om morgnarna. Idag blev det visst sovmorgon.

Köpt mig en foamroller har jag gjort idag minsan. Helt ärligt har jag inte någon jättestor övningsbank på just detta redskap, men det kommer med tiden tänker jag. Just nu tänker jag mest använda den till att mjuka upp kroppsdelar som kan behövas mjukas upp.



Jag är visst inne i något slags göraavmedmassapengarperiod vad det verkar. Mest blir det saker till den nya bäbisen, men så tänkte jag att jag faktiskt är värd lite saker själv också. Därav foamrollerinköpet. Funderar på ett par tights som hänger på jobbet och ropar på mig att köpa dem också. Dyra tights. Men snygga och (förhoppningsvis) sköna. Jag försökte dra dem på mig igår men insåg att nuvarande kroppsform inte gör dem rättvisa. Men något nytt ska jag väl få ha att stoppa in kroppen i när bäbisen är ute? Jo, jag tycker nog det.

Banankaka har jag hunnit med att baka denna dag också. Riktigt god! Googla banankaka och välj Leila Lindholms recept. Halva kakan gick åt på denna familjs tre personer...



Sist men inte minst. Nu är jag frisk! Så frisk att jag tränade för första gången efter fem dagars uppehåll. Jag började lite lugnare med ett pass Body Balance med mig själv. Stängde in mig i ett rum för att få vara i fred och det innebar att det blev varmt. Svettigt. Men lagom tufft så här efter en förkylning. Imorgon ska jag nog testa springformen. Se om den fortfarande finns där eller om det blir sista passet på ett par månader. Sanningens halvtimme. Pirrigt.

Kaffepaus

Vi har köpt ett radhus som invändigt är i toppskick. Totalt nyrenoverat och obott (då förra ägaren hittade annat mitt uppe i renoveringen). Utvändigt finns dock en hel del att göra. Inte övermycket med själva huset men desto mer i 'trädgården'. Den som bodde här innan dem vi köpte av lät tydligen det mesta förfalla. Såväl invändigt som utvändigt. Så vi kommer inte vara sysslolösa till våren när det är dags att börja göra iordning på riktigt. Tur att vi kommer vara föräldralediga...

Planen är att få bort det värsta slyet och ogräset nu under återstoden av sommaren så får vi ta det stora till våren. Då har vi tid på oss att fundera över hur vi vill ha det. På framsidan och på baksidan. Typ köpa trädgårdstidningar för inspiration och sådant vuxet. Vi ser oss inte som några trädgårdsfixarpersoner direkt och vi är allmänt ohändiga. Men faktiskt är det lite roligt ändå. Kanske inte just det här grovjobbet vi ägnar oss åt just nu, men sedan, när vi börjar se resultat av allt slit.



Nu har vi dock kaffepaus och sedan får det bli nån timmes jobb ytterligare innan vi går till sjön och badar. En sista semestervecka kvar nu så det gäller att passa på.

Ikväll tänker jag cykla till gymmet igen. Jag tror det får bli stabilitetsövningar och jobb för småmuskler mest. Igår sprang jag en dryg halvmil och så får det nog bli imorgon också. Semesterträning.

Inte så mycket men ganska mycket ändå

Om gårdagen kändes ovanligt lång så har denna dag känts ovanligt kort. Igår hann vi med ungefär hur mycket som helst. Idag knappt något. Fast ja. När jag tänker efter har jag faktiskt hunnit med lite iallafall.

Först ut var en pt-timme löpteknik och backlöpning med en av tjejerna jag coachar. Som vanligt slås jag hur himla kul det är och hur mycket jag vill jobba mer med det här. Just nu är det svårt, men under föräldraledigheten kommer jag ha plats för ytterligare några personer. Och vad som sker i framtiden vet ju ingen.

Vi klarade oss undan åskvädret som sedan drog förbi. När det väl var dags satt jag nyduschad med lunchen i magen och en kopp kaffe och choklad framför mig. Lite mysigt med åska ibland ändå.

Sedan sov jag en snutt innan jag fick för mig att jag skulle baka bullar. Improviserade ihop en variant med mandelmassa, hallon och blåbär. Goda blev det, men som vanligt åt jag lite för mycket deg.

Men det blev en bra uppladdning inför en Body Balanceklass. Lika välgörande och underbart som vanligt. Och nybakat pizzan som väntade hemma smakade extra gott.

Nu är det bara kvällsteet kvar. Det och kvälllsmelliset. Och sömnen.

Räkmacka!

Jag har varit vegetarian i över tio år. (Martin längre än så och Sixten hela sitt liv. Sixten äter dock fisk regelbundet på förskolan och vi alla äter ägg och mjölkprodukter.) Egentligen har jag ända från början haft inställningen att fisk och skaldjur kan få ingå ibland, men det har inte blivit så mycket av det. Fisk mest för att jag inte gillar det så mycket och skaldjur för att jag egentligen aldrig har känt något sug efter det. Men det senaste året har jag ätit räkor då och då och fisk ett fåtal gånger. Det har varit gott de gånger det blivit av men inte så mycket mer. De senaste veckorna har jag dock varit himla sugen på räkmacka. Ni vet sådan där med bladsallad, majonäs och ägg och med en citronskiva högst upp. Inte så sugen att jag vill kalla det en gravidcraving (Jag tror faktiskt inte riktigt på sådant, men det kanske bara är för att jag aldrig haft någon.) men så stort sug att jag helt enkelt var tvungen att fixa en. Idag gjorde jag det igen. Himla gott alltså.

Gårdagens

Den som följer mig på Instagram (lopningolivet) vet redan lite om vad jag pysslade med igår. Efter en förmiddag med en kort promenad, mathandling och lekoarkshäng lagade jag banan- och jordnötspannkakor. Piffade med jordgubbar, exotiska frukter, grädde och turkisk yoghurt.



Drack kaffe, åt choklad och läste bok.



Sov en stund och testade sedan om tävlingsoutfiten passade. Det gjorde den och prick åtta kilometer senare blev det tjugo minuter core med boll.



Efter middag och toddlernattning var jag ensam och fick en släng av nostalgilängtan. Rotade igenom lådan ned mina sexton dagböcker och hittade ett tidningsutklipp.



Mitt livs enda vinst i ett springlopp. Ganska överlägsen var jag men tiden skulle jag krossa (som ogravid) idag. Vilka tider det var. Gymnasiet. Så mycket lättare livet är nu men på samma gång så mycket svårare.

Kvällsmellis

Te, ägg och mango med olika nötsmörer. Må hända en konstig kombi men inte desto mindre gott. Sitter finfint som dagens sjätte mål efter en dag med transportspring på en knapp mil, stressig förmiddag, finlunch och en eftermiddag med illamående och magont efter avokado (?) i lunchen. Jag fick till och med gå hem tidigare från jobbet och jag brukar ändå kunna bita ihop rätt bra. Men jag lyssnar nog extra mycket på kroppen nu när jag är gravid. Menmen, efter lite sömn och supergod minestronesoppa mår jag bra igen. Och nu ska jag äta kvällsmellis som sagt.

Onsdagen före påsk

En helt vanlig onsdag med den lilla skillnaden att småpluttarna på föris skulle åka till Blåkulla. Eller något åt det hållet i alla fall. En liten killes tredje påsk men första gång som påskkärring. Jag tror han gillade det. Jag tänkte att hucklet på huvudet skulle åka av illa kvickt, men den fick sitta kvar åtminstone den tid jag var närvarande.

Lämnade och åkte mot jobbet. Hann med trettio minuter styrka innan öppning. Med TRX och kroppen. Lagom svettigt och med bra flås. Det gäller att hålla tempot uppe och det gör jag ju automatiskt med hjälp av tabataappen. 20sek jobb, 10sek vila, 20sek jobb ny övning och 10sek vila. Åtta gånger totalt, fyra per övning. Mycket övningar som involverar de stora muskelgrupperna vilket automatiskt genererar lite mer flås. Både burpees och utfallshopp satte mig på prov och i kombination med tuffa bålstabilitetsövningar kändes det rejält. Fina grejer.

På jobbet finns två stora godisägg innehållandes väldigt få godisar jag skulle välja om jag fick välja helt själv. Men likt förbannat ropar de där äggen på mig och varje gång jag råkat gå förbi slinker det ner ett par stycken. Men vad gör det egentligen? Det är ju påsk ändå. Och det är det inte varje vecka.

Till lunch kände jag däremot ett stort sug efter matig sallad. Så jag skaffade mig en sådan. Dock var den inte så värst matig insåg jag när jag ätit klart. Bulgur lagom till en tvååring knappt. Därför blev det även en desto matigare wrap med bland annat bulgur, feta, valnötter, edamebönor och grönsaker köpt till mellis. Ja, och några fler godisar då.

Älska bröd

Nu är jag inne på tredje dagen av förkylning. Fruktansvärt tråkigt och jag undrar hur många näsdukspaket jag snytit upp? Många... Inget halsont dock vilket alltid känns bra, men det är inte så att jag skulle få för mig att träna med en sådan här tjock känsla i huvudet och snoret rinnande konstant. Och nästäppan ska vi inte tala om. Gnäll.

Hungern är det dock inget fel på och jag har nyss mumsat i mig en andra frukost trots att jag inte tagit benen till jobbet. Kroppen är liksom programerad på att äta konstant. Men lika bra det, då går det förhoppningsvis lite snabbare att bli frisk.

Lite mer som vanligt

Denna vecka har jag till skillnad mot förra tränat lite mer som vanligt. Och riktigt bra om jag bortser från avsaknaden av kvalitetspass. Men det får bli nästa vecka.

Istället har jag lyckats klämma in en Body Balance, två korta men intensiva styrkepass (ett på lunchen i onsdags och ett nu ikväll) samt tre dagars transportlöpningsdagar till och från jobbet. Inte jättemånga kilometer totalt men en bit över fyra mil totalt. En vilodag på det också och imorgon är det långpassöndag. Men eftersom motivationen för långpass för närvarande är totalt obefintlig och eftersom jag inte ska köra någon stockholmsmara i juni (Kanske är det just därför motivationen är som bortblåst också.) kommer jag vara snäll mot mig själv och vara supernöjd med ett kort långpass. Det var faktiskt flera veckor sedan jag sist sprang lite längre. Tiden rusar fram.



Nu efter en intensiv jobblördag, middagslagning till mig och Sixten, träning, dusch och bad av mig och Sixten (Den tredje familjemedlemmen hastade iväg ungefär samtidigt som jag kom hem. Så kan det vara bland.) och nattning av den senare är jag helt slut och ska krascha i soffan med te och glass och kanske lite chipsrester från gårdagen. Det blir nog tidigt sänggående också misstänker jag. Trött är mitt andranamn.

Pust

Vi städar och plockar och fixar inför morgondagens fotografering av lägenheten. Vi jobbar och vi springer och vi pussar på stortoddlern. Och så äter vi ostkaka med sylt och grädde och dricker te. Jag är så trött att ögonen snart går igen av sig själva och imorn bitti blir det tidig uppstigning för att hinna fixa det sista finputset. Och så fotning. Och så jobb. Men ingen springning för min del. Två dagar med transportspring, totalt 28km och ungefär 20 fler än förra veckans motivationssvacka. Imorgon kvällsstyrka och på torsdag blir det springskorna till jobbet igen. Fina, om än stressiga, tider och en analkande vår.

2-års kalas

Imorgon fyller Sixten 2 år och idag var det dags för lite kalas. Jag (vi) är lite emot hetsen med avancerade barnkalas med massa aktiviteter och grejer för så små barn (I och för sig mycket möjligt att detta börjar först från 3-4 år?) så vi bjöd helt sonika in lite vänner och bekanta på lite fika och så fick de som kunde och var friska komma förbi och äta cupcakes, (misslyckade) cakepops och (gamla hederliga) chokladbollar samt dricka kaffe, te, saft eller bubbelvatten.



Sjukdom och förhinder gjorde att det 'bara' blev ett litet gäng (bloggvännerna Snorkkis och Carro med familjer samt syster/moster) som kom, men det räckte bra och var riktigt trevligt! Besökarna hade snappat upp Sixtens stora Pippiintresse och gav presenter på temat. Han gillar även djur, sin bondgård och böcker så en bok med ljud om livet på bondgården passade också bra. Sixten tackar så mycket. Kalas i dagarna tre blir det nu i och med gårdagens firande med pappa/morfar med fru/plastmormor och morgondagens firande med bara oss på den riktiga dagen. Jag tror han gillar det.

En helt (o)vanlig söndag

Söndagar brukar vara synonymt med långpass för det mesta, men seriöst. Den där snömodden håller på att döda mig. Visst, jag älskar vinter (förutom just modden) och det är ju bara att ta det lugnt och kanske springa efter tid istället för efter distans, men ändå. Eftersom jag som sagt förmodligen inte kommer att genomföra någon mara (i alla fall inte under den första halvan av 2013) och det längsta lopp jag är anmäld till än så länge är Göteborgsvarvet känner jag att jag faktiskt inte behöver tvinga mig till långpass som jag inte är sugen på. I alla fall inte just nu. Visst, det brukar ofta kännas hur bra som helst när jag väl är ute, men jag bara kände att idag kommer det bli fruktansvärt. Jag vet hur underlaget var igår och det lockade inte det minsta. Dessutom är benen trötta efter gårdagens urladdning. Ibland glömmer jag att jag ofta springer 13-16km om dagen. Om än uppdelat på två pass. När det blir så tufft som igår så sliter det på mig. Jaja, nog med bortförklaringar. Största anledningen var att jag inte ville. Punkt.

Vad jag däremot ville var att köra ett styrkepass i mina nya fina tights och mitt nya matchande linne. Dessutom hade jag råkat matcha naglarna med det turkosa i linnet och med den ena kettlebellen.

Så här såg dagens pass ut:

Det tog exakt 40 minuter och var sådär lagom tufft. Gissar på lite träningsvärk i bålen. En nygammal favorit är utfall åt sidan med rotation. Det bränner i axlarna mot slutet när jag håller 12kg klot framför mig men det känns liksom bra. Kul multiövning.

Annat jag har gjort idag är att baka en ny omgång cupcakes (En viss toddler fyller snart 2...), promenerat till ett bra fik i andra änden av Årsta, druckit kaffe och ätit snickerskaka och så tog jag mig en tupplur när Sixten sov sin lur. Så var veckans enda lediga dag snart slut, men bara fyra dagars jobb innan fyra dagars ledighet! Lite extra sådär mitt i vintern. Lyxigt.

Cupcakes och fartleksstege

Igår fick jag ett sådant sug efter att baka cupcakes. Det verkar ha blivit något slags tradition att göra det vid den här tiden på året. Inför allahjärtansdag för två år sedan, då jag gick hemma och otåligt väntatde på Sixten, bakade jag. Sedan exakt sama variant förra året och nu efter ett annat recept. Goda! Martin hade dock köpt med sig semlor hem men jag lyckades klämma i mig semlan plus nästan en hel cupcake (plus smet såklart..). Jag gjorde dem tack och lov ganska små. För de är mäktiga som bara den.

 

 

Idag stod som sagt intervaller på schemat. Men eftersom det snöat en massa ny snö och det därmed skulle gå långsamt och det skulle bli stressigt att hinna med tillräckligt lång ståvila mellan intervallerna, modifierade jag om till fartlek. Jo för jag hade en jobbtid att passa alltså. Så muycket till fart blev det inte men pulsen fick jag minsan upp ändå. Lite "lustigt" att jag fick kämpa som satan för att ens komma upp i mitt marathontempo... Förlåt snön men jag börjar tröttna nu. Jag vill kanske skiljas till och med. En stege blev det iallafall. 1000-800-600-400-200 m med hälften så lång vila mellan. Dödsjobbigt. Helt sjukt. Men efteråt känns det ju bra.

 

När det vara som tuffast kunde jag inte tänka på något annat än den varma chokladen som väntade på mig på jobbet. Den och mackorna och det jag skulle äta som andra frukost. Bra grej det där med två frukostar. Det är ju ltät dagens godaste måltid!

Inte enligt plan men helt ok ändå

Det blev inte långpass, för jag kom på en smart kompromiss istället. Eftersom tiden gick och jag var helt i ofas med min energinivå och hunger så fick det bli ett kortare pass. Och så kom jag på att jag ju faktiskt börjar 12 imorgon. Det betyder att jag både hinner lämna Sixten en timme senare på föris OCH springa ett kortare långpass om jag inte sölar allt för mycket. Fina grejer det där med schemalagt komptidsuttag.

Idag blev det istället prick 10km varav alla kilometrar utom de två första och de två sista sprangs som medelhård distans. Dock var det väldigt moddigt och blåsigt så någon fart att skryta med blev det inte. Men det gör inget för nu väntar klyftpotatis och bönbiffar och till kvällen säkerligen något smaskigt. Vi är bra på det där med smaskigheter vi nämligen. Nästan lite för bra men då är det väl tur att vi springer så mycket att det nästan inte räknas.