måndag 2 augusti 2010

Valnötsbröd



Fck en förfrågan om jag inte kunde lägga upp receptet på valnötsbrödet jag bakade igår. Jag improviserar rätt mycket när jag bakar (och lagar mat) men på ett ungefär såhär gjorde jag:

Lös upp ett paket jäst i ca 8dl ljummet vatten. Ringla i 1-2msk honung och 1-1,5tsk salt. Häll också i 5-6msk olivolja och 300g hackade valnötter. Därefter är det bara mjölet kvar. Ca 2-3dl vetemjöl och resten grovt rågmjöl. (Vet inte exakt mängd här, men det är bara att prova sig fram). Jäs sedan degen under en bakduk (heter det så?) i 60min. Knåda därefter degen och dela upp i 4 limpor. Jäs sedan limporna (liggande på plåt/plåtar) i ytterligare 30min och grädda sedan i mitten av ugnen i 30min på 200 grader.

Ät med smör och ost. Gärna en kopp te också.

8 kommentarer:

Fitnesscoachen sa...

Och sjukt gott blev det!! Tack för en jättemysig kväll vännen!

Jenny sa...

Jag ska baka detta, ser så gott ut!

Emliscious sa...

såg sjukt gott ut! tänk att det där med bakning ska vara så jobbigt bara ;)

Anna (Orka mera) sa...

Vilket extremt vältajmat inlägg - precis när jag behövde inspiration till eftermiddagens brödbak!! Tack tack :)

Makena sa...

Det brödet ska jag prova!! har ett favvobröd jag brukar köra med, men det är ju alltid kul med variation :)

Marre sa...

Mmmm, detta måste testas. Fast jag har nog förbrukat min bull-mamme dag för några dagar framåt men snart så!

Susanna sa...

Hej! Såg att ni ändrat dag för kettlebellsarmyn! Perfekt för mig för jag jobbar oftast bara till 19 på tisdagar men alltid till 21 på torsdagar, så jag skulle vilja anmäla mig då tack :)

Åsa sa...

Gött! Tack för receptet. :)